Senin, 21 Januari 2019

Filled Under: , ,

Blackforest siram coklat kue tart favorite kaum milenial

Share
Blackforest adalah salah satu kue tart paling favorite kaum milenial yang digunakan untuk event atau acara-acara seperti ulang tahun, sweet seventeen, kelulusan dll. 

Blackforest siram coklat kue tart favorite kaum milenial
Blackforest siram coklat kue tart favorite kaum milenial
Tapi tahukan anda resep dan cara membuatnya ? kalau anda ingin tahu silahkan simak artikel dibawah ini.

Bahan kelompok pertama yaitu : 15 butir kuning telur, 200 gram gula halus, 60 gram terigu, 20 gram susu bubuk, 20 gram tepung maisena dan 30 gram sp.

Bahan kelompok kedua yaitu : 180 gram mentega yang dicairkan, 30 gram coklat bubuk,  2 sdm coklat BF, 1 sdm susu kental manis.

Cara membuat blackforest :

  • mixer semua bahan kelompok pertama sampai mengental
  • masukan bahan kelompok kedua
  • aduk sampai merata
  • tuang dalam 2 loyang ukuran 24 mm yang sebelumnya sudah diolesi mentega lapisi kertas lalu oles mentega lagi
  • masukan oven selama 20 mnt pada temperatur 180 derajat C


Bahan buttercream : 300 gram mentega putih, 100 gram softcream hollman, skm rasa sesuai selera, 1 sdm rhum buttercream (option).

Cara membuatnya sebagai berikut :

  • mentega putih dikocok selama 20 menit
  • masukan softcream
  • mixer selama 10 menit
  • masukan skm
  • mixer sampai rata


Fillingnya bisa dipakai selai rasa sesuai selera atau fla rasa coklat.

Setelah cake matang lalu lapisi cake pertama dengan filling selai atau fla kemudian tumpuk dengan cake kedua.

Permukaan kua yang sudah ditumpuk tadi lapisi dengan buttercream sampai tertutup semua. Hati-hati saat mengolesi menggunakan spatula, hindari spatula menyentuh cake supaya buttercream tetap bersih.

Siram cake yang sudah tertutup oleh buttercream dengan coklat cair lalu ratakan menggunakan spatula.

Yang terakhir hiasi permukaan blackforest yang sudah tertutup coklat menggunakan buttercream dan coklat cetakan dengan bentuk sesuai alat yang anda punya.

Selesai dan blackforest siram coklat sudah bisa dinikmati.



0 komentar:

Posting Komentar